第150章 美食文（2）——刑！太刑了！
咕噜噜~~~
不是砂锅热起来的声音，而是小土豆的肚子在响。
小土豆原本还叉着腰，但是这声音响起，立刻捂住了肚子，满脸羞红。
陈墨笑了笑，“是不是饿了。”
随即陈墨打开了电饭煲，从里面装了一碗饭，拿着筷子递了过去。
“坐下来一起吃吧。”
陈墨说着便揭开了砂锅盖子，浓郁的味道瞬间吸引了小土豆的目光。
白色的蒸汽向上升腾，小土豆只能用力地嗅着。
随后小心地问了一句，“可以吗？”
“当然可以！”
听到这句话，小土豆也是立刻跑了过来，然后斯斯文文地坐了下来。
看来是一个有教养的小女孩。
可是等她看向砂锅里时，却流露出了一丝失望。
“你为什么要把吃剩下的鸡骨头放里面煮。”
一边说着，还一边瘪着嘴。
陈墨忍俊不禁地解释道：
“不是把吃剩下的鸡骨头放里面煮，我只是将这只鸡的肉都给切下来了，但骨头还能熬汤，就放下去一起熬而已。”
说着，陈墨已经拿着一个漏勺，然后夹了一些切好的鸡肉。
看着微微有些翻腾的汤，小土豆又问道：“这汤好像不太热，我帮你用超能因子加热吧！”
陈墨立刻抬手阻止。
“别！千万别，就是要这么吃的。”
说着，便将鸡肉浸入微微沸腾的汤中。
然后用筷子快速搅散鸡肉，不让鸡肉黏在一起，这样受热均匀程度就能保持一致。
随即提起漏勺，让漏勺里的水都落入锅中。
“这么快就可以吃吗？！”小土豆再次提出疑惑。
“还不行，这个鸡肉片要做到很好吃的程度，必须三浸三出。”
说着陈墨就浸泡第二次。
然后第三次。
每一次的时间都不是很长。
但可以看出，透明的鸡肉已经转变成白色了。
而鸡肉上还挂着黄澄澄的脂肪。
这些才是老鸡的精华所在。
如果是一块块连骨头一起烫，那么熟透之后，肉也会变老了。
陈墨将熟了的鸡肉倒入装着姜葱酱的碟子里。
“尝尝吧。”
说完，他便再去准备一些牛肉。
虽然是冷冻牛肉，新鲜度差了些，但只需要稍微腌制一下，也比科技狠活要好得多。
腌制牛肉其实很简单，没有小苏打，就加一些淀粉，不需要太多，然后用打一个蛋清。
使出无情铁手疯狂搅拌后，再加上一丢丢的生抽，淋上花生油封面即可。
生抽是增加肉的底味，淀粉是为了锁住水分，花生油则是减少氧化，让牛肉在油的包裹里充分产生变化。
等陈墨扭过头去，便看到了小土豆直接踩在椅子上，一手拿着漏勺，一手用筷子搅散鸡肉片。
那动作和他刚刚如出一辙。
还有那三浸三出。
小孩子学东西就是快！
等捞出来之后，陈墨也捧着一碗饭做了下来。
他原本以为小土豆烫出来的鸡肉会立刻自己吃，没想到她将鸡肉倒在盘子上，然后双手捧着盘子，递到了自己面前。
“厨师先生！这个好好吃哦！你也快吃吃看吧！”
啊！要冷静！要冷静！
这很刑的！要冷静啊！
陈墨只能深呼吸几口，然后说道：“吃！吃！一起吃！”
话音刚落，一双筷子便夹着几块肉放到了陈墨碗里。
这么可爱的女儿，谁不想要啊。
AwSL！
陈墨夹起一块鸡肉，这块鸡肉上还残留着陈墨没有切掉的脂肪。
那可是这老鸡的净化啊。
蘸上葱姜酱。
一口下去，嘎吱嘎吱的脆感，但又不显得韧，这就是老鸡最好的处理办法。
“厨师先生，这个鸡肉很好吃，还有吗？”
一只老鸡也就三四斤重，切出来的鸡肉片也不过是两斤。
陈墨一个人吃就还行，但是再加上一个小土豆就明显不够了。
而且小土豆也很能吃。
看着空盘子，小土豆忍不住问道。
“没有了，但是有其他肉。”
说着，陈墨伸手摸了摸小土豆的脑袋。
原本小土豆想躲开的，但是最终还是没躲，只是眼神中看着陈墨有些奇怪。
“头发挺柔顺的，天天洗吧。”
“你的手，刚刚腌牛肉，没洗。”小土豆发出了沉闷的控诉。
“啊哈哈~这你就不懂了吧，我只需要控制超能因子在手上形成一层保护膜，就能够隔绝邋遢。”
说着，陈墨直接转摸为捏。
一把捏住了小土豆那圆圆的脸蛋。
“哎呀，还挺可爱的，以后我结婚了，一定要生一个像你这么可爱的女娃娃。”
听到这个，小土豆昂起高贵的小脑袋。
“哼！我可是最可爱的。”
陈墨真诚地点头。
“确实！最可爱的小土豆！”
“啊啊啊！！！谁是小土豆！”
小土豆挥出了凶狠狼牙土豆风风拳。
但是砸在陈墨身上丝毫没有效果。
“好了好了，还吃不吃！”
“吃！”
陈墨先舀了一碗汤给小土豆，然后就加入烧开的水在砂锅里。
毕竟砂锅慢煮，也是会蒸发水分的。
此时砂锅里是满满的一层金黄色鸡油。
可是当陈墨端着牛肉时，却发现小土豆竟然不知道什么时候走了。
“走也不说一声。”
陈墨嘀咕着回到了座位前，然后开始烫起了牛肉。
对他而言，这次只不过是一场普通的遇见罢了。
而站在门口的小土豆却背靠着门，大口大口地呼吸着。
然后深吸着一口气，朝着远处走去。
接下来的几天，陈墨生活并无变化，甚至可以用孤独来形容。
吕小巧这几天都没出现过，但陈墨的食材一直有人补充。
陈墨每次煮完饭都会写下一张便条放在桌上。
便条上写着需要的食材。
有时候便条还在，有时候便条没有了，但第二天食材就到位了。
至于什么沈俊、秦长老、大师兄，还有那个昙花一现的小土豆，都没再出现过。
才怪！
此时的陈墨正在炒一份蛋炒饭。
这时，小餐厅的门突然响起一个声音。
“好香的味道啊，请问有我一份吗？厨师先生。”
陈墨扭头看了一眼，果然是小土豆，不过今天的小土豆换了一件紫色的公主裙。
妹妹说紫色很有韵味。
今天是冬至，希望大家能够和家里人一起吃饭。
在广东，有一句俗语叫冬大过年，就是冬至比过年要重要。
这里的重要是指和家里人聚在一起很重要的意思。
所以布与义父们同在！
我打算今晚打火锅！
和一个河南的朋友聊了下天，他说他们那边冬至是吃饺子的，然而他不咋爱吃饺子。
然后我提议，要不打火锅，烫饺子？麻辣火锅饺子！酸汤火锅饺子！菌菇火锅饺子！
然后他回敬我，麻辣火锅白切鸡，酸汤火锅白切鸡，菌菇火锅白切鸡。
不好意思，我不吃菇，吃了会吐，所以菌菇这个锅底直接剔除。
不能吃菌菇，人生少了某种乐趣。
感谢环节
感谢义父【文鱼的陌】送的一个“角色召唤”和两个“灵感胶囊”、以及一个“催更符”三个“用爱发电”，太感谢这位义父了！
感谢义父【爱吃京爆虾球的丁子谦】送的一个“催更符”，感谢义父！
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感谢义父【大隋皇城的欧阳阑珊】【只是在捡垃圾而已】【喜欢调鼓的铃兰君】【陆景和??】送的三个“用爱发电”，感谢义父！
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感谢义父【挖坑埋人宝儿姐】送的一朵”花“，感谢义父！
感谢义父【魇腐】【炸天帮小鱿鱼】【六月风霜】送的一个“用爱发电”，感谢义父！